地址：台中市北區進化北路257號
電話：04-22332130
官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/iwillback-0329/
價位：350元+1成服務費
停車位：目前尚無合作停車場，機車族可以停在門口的人行道，汽車族得自行找路邊的停車格停放
個人下次再訪機率：90%
膾炙餐坊白天賣早午餐，晚上賣晚餐，
早午餐價格才120元，好划算超值的感覺呀~~
不過，今天是來享用晚餐的，所以本篇僅介紹晚餐的菜色啦~
餐廳只有一樓，不過挑高的天花板加上二盞美麗的燈飾，感覺好有fu呀~~
燈飾近照真的很美耶~~
晚餐只要選主餐與飲料，主餐除了德國豬腳要加價100元，其餘都是350元（另收一成服務費）。
飲料有許多茶品可選擇
也有果汁類或咖啡類，什麼飲料都可以點，不用另外再加價哦~
每個座位上的餐盤圖示都不一樣（至少我們這桌全都不同啦~）
點餐後懷抱著期待的心情，
首先上菜的是馬鈴薯蛋沙拉，沙拉上頭有些許杏仁片加一片蘋果乾裝飾，小朋友也愛吃的口味~
前菜，忘這二個的名字是什麼了，
左下方這個超特別的味道與口感（是正面評價那種特別~）
可能是故意的，這道菜很像是冷盤，上桌時是常溫，
不過雖然不是熱騰騰的，但是還是不影響口感
有著黑芝麻+葡萄乾的麵包整個大推！
無論男女都愛的麵包呀！
一上桌就可以聞到香甜的葡萄乾香，吃起來酥脆的柔軟的口感加上黑芝麻的香氣，
真的是超推薦的呀！
不過老闆娘說麵包是隨機上桌，所以不能保證用餐時一定能吃到這款麵包…
濃湯，朋友覺得很好喝，同行的小朋友也愛，
不過我喝起來是覺得有胡蘿蔔味，雖然我愛胡蘿蔔，可是沒很愛這道湯…
主餐：百里香炭烤蜜汁半雞
果然是半雞，好大的份量呀~
雞肉很嫩，因為個人口味比較重，所以沒吃出『蜜汁』的味道，
餐盤上油有點多，不過裝飾的馬鈴薯泥很好吃
主餐：深炸厚切蒜香豬肋排
這道主餐是今晚三道主餐中公認的第一名，
除了份量真的十足外，豬肋排炸得香酥脆，
表皮吃起來的口感像德國豬腳，
這道大推！！
主餐：香烤XO醬小牛嫩肋排
這道菜因為整個鋒頭都被豬肋排搶走了，
所以就沒太多關注了，不過可以發現每道主餐的馬鈴薯泥都有用心裝飾，
大大感受到廚師的用心~~
飲料：冰咖啡
這咖啡上桌後得到同桌人的讚賞，
想不到熟食注重裝飾美觀外，連飲料也有用心~
而且這咖啡不是用即溶包或廉價咖啡沖泡的哦~
有感受到老闆的誠意呢~~
飲料：茶飲
餐廳有很多茶品，
而且在點了飲料後，會連同沖泡茶品的外包裝紙袋一同附上，
讓喝的人知道自己是喝了什麼飲料，
同行朋友點了二、三款茶飲，皆有不錯的評價~
甜點：今晚總共點了五道主餐，
甜點上桌時有三種像骰子形狀的甜點+二個布丁，
請不要問我前三款蛋糕好不好吃…
因為我猜拳猜輸了，所以只能吃布丁，
蛋糕好不好吃就請各位親自去品嘗看看了~~
第一個白色是椰子原味~
第二款綠色，忘了是什麼口味
第三款黑色是巧克力口味
最後是超像幾分甜的布丁，
除了因為是用蛋殼為容器外，裡頭也有香草籽
目前膾炙餐坊有售餐券，
1000元有3張早午餐券+2張晚餐券+5包茶包（口味任選），
10/16前女性顧客申辦會員再送一張早餐卷，
等於1000元有4張早餐券+2張晚餐券（120*4+350*2=1180，再各加一成就是1298元)，
申辦無法當天立即使用，不過當天用餐即免收服務費，
因為用餐對餐點很滿意，所以朋友立即購買餐券，
所以當晚我們立即省了175元啦~
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